RÉVEILLON ET JOUR DE NOËL

 
Apéritif pétillant

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Loup de mer au gros sel marin, poireaux,
sabayon et croquant au parmesan
et graine de moutarde.

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Soupe aux asperges blanches,

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Filet de cerf accompagné de pommes
et de canneberges, d’un gratin de pommes de terre
et d’une sauce au miel et au thym

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Duo de saveurs à l’Amaretto et aux framboises

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Moka

43 € par personne